Saltao

Saltao Marbella is de naam, maar je vindt het in Benahavís, in de Lake Club van Real de La Quinta, en het wordt gerund door de prestigieuze restaurantgroep Azotea. Een fantastisch, gloednieuw Peruaans restaurant, en zo’n plek die je niet zomaar ontdekt tenzij iemand je erover heeft verteld. Ik ben ontzettend blij dat ik tot de eerste bezoekers behoorde, toen de Lake Club in het voorjaar van 2026 zijn soft opening had.

Het eten is Peruaans en heeft echt karakter. Ik ga altijd voor de Solomillo. Mijn vrouw is dol op de ceviche. Ook de cocktails zijn top, waaronder een Latijns-Amerikaanse variant op de pornstar martini. Het personeel is superaardig, met Amador als hoofdkelner.

De omgeving is werkelijk prachtig: je zit aan het recreatiemeer en kijkt naar mensen die aan het paddleboarden en kajakken zijn. Geweldig voor vergaderingen, een fantastische locatie voor evenementen, en ik weet zeker dat hier heel wat bruiloften zullen plaatsvinden. Ook telewerkers zouden dit eens moeten bekijken.

Slechts vijftien minuten van de zee, met volop ondergrondse parkeerplaatsen. Je zult er geen spijt van krijgen.