In Spanje draait het niet om fooien. Er verschijnt geen schermpje waarin je wordt gevraagd om twaalf, vijftien of twintig procent. Geen lege regel die je uit schuldgevoel moet invullen. Er wordt niet van je verwacht dat je fooi geeft. Dat gezegd hebbende, geven mensen wel fooi als ze vinden dat het verdiend is, en het wordt gewaardeerd als dat gebeurt. Dit is je eenvoudige, duidelijke gids voor het geven van fooi in Spanje aan de Costa del Sol.
Hoe het echt werkt
De lokale bevolking rondt meestal af naar boven. Als tapas en biertjes samen 46 euro kosten, maak er dan 50 van en laat het wisselgeld achter. Als de bediening vriendelijk was en het eten lekker, is een paar euro een bedankje zonder dat het een hele ceremonie wordt. Als het niet lekker was, laat dan niets achter. Dat is hier normaal, niet onbeleefd.
Als vuistregel voor bezoekers die steeds weer op zoek zijn naar informatie over fooien in restaurants in Spanje: tien procent is prima. Twintig procent is gul en hoort bij speciale gelegenheden, niet bij elk diner.
Betalen met kaart of contant
Als je met je kaart een fooi wilt geven, zeg dat dan voordat de betaalterminal aan je wordt aangeboden. De ober moet het totale bedrag inclusief de fooi invoeren. Op veel plekken wordt de fooi in een gemeenschappelijke pot gestort en aan het einde van de dienst of de maand uitbetaald. Grotere bedrijven regelen dit soms via de loonadministratie. Contant geld is de makkelijkste manier om er zeker van te zijn dat het team het ook echt krijgt.
Wanneer ik fooi geef en wanneer niet
Persoonlijk geef ik in 90% van de gevallen een fooi, vooral als iemand echt goed voor ons zorgt. Als de service goed is, het eten lekker is, of als een gastheer of -vrouw ons op een drukke avond nog een plekje weet te geven. Ik heb vroeger in restaurants gewerkt en ik waardeer het als iemand goed is in wat hij of zij doet. Als de keuken zonder gedoe een gerecht in orde maakt. Ik geef ook altijd een fooi aan de parkeerservice.
Maar ik heb er geen probleem mee en geef geen cent fooi als het eten slecht is of de bediening waardeloos. In Spanje is eerlijkheid prima. Geen prestatiebonus voor het doen van het allerminste.
Verschillende plaatsen, dezelfde sfeer
Cafés en informele lunches. Rond af op de dichtstbijzijnde euro of geef wat je wilt voor de vriendelijke bediening.
Diner met bediening aan tafel. 10 tot 20% voor een fijne ervaring. Een beetje meer als ze ruimte voor je hebben gemaakt terwijl het vol zat, of als ze vrolijk bleven ondanks de chaos.
Strandclubs. Er komt van alles bij kijken. Als het team de hele dag voor je heeft gezorgd, lijkt 10% wel erg weinig na een paar flessen Dom Pérignon… hier kan alles.
Taxi’s en chauffeurs. Het komt niet vaak voor, maar ik rond het bedrag naar boven af bij taxi’s. Tel er één of twee bij op voor korte ritjes tijdens drukke uren. Voor privéchauffeurs bij langere ritten: vijf tot tien procent voor uitstekende service. (je kunt mijn vervoersgids over dit onderwerp bekijken door HIER te klikken)
Bezorging. Een euro of twee bij de deur, vooral als het regent of erg warm is.
Waar je je geen zorgen over hoeft te maken
De prijzen zijn al inclusief btw. Reken er niets extra bij voor IVA. Als je servicekosten ziet, is dat zeldzaam en meestal alleen voor groepen of evenementen. Je hoeft geen fooi te geven, tenzij het team echt boven verwachting heeft gepresteerd.
Een lokale kijk voor bezoekers
In Spanje wordt meer waarde gehecht aan vaste klanten dan aan grote gebaren. Rond het bedrag af naar boven als het goed voelt. Zeg dankjewel. Laat een beetje achter als iemand het verdient. Als je het je kunt veroorloven en je hebt het naar je zin gehad, doet een kleine fooi wonderen bij het personeel. Als je een vaste klant wordt, zorgt dat kleine gebaar ervoor dat je makkelijk een tafel krijgt, snel wordt bediend en zo vriendelijk wordt begroet dat je het gevoel krijgt dat je hier aan de Costa del Sol woont.
Reacties (0)
Nog geen reacties. Jij kunt de eerste zijn.